1. Environnement

• Réduction du transport : approvisionnement local en matériel apicole et circuits courts pour la vente du miel..
• Fabrication artisanale des ruches favorisants l’achat localement des matières premières.
• Zéro gaspillage : recyclage des pots en verre, tri des déchets de cire, d’emballages et de carton.
• Réutilisation des cires et du matériel pour réduire les déchets.
• Préservation des pollinisateurs : sélection et élevage de reines locales adaptées au climat réunionnais.
• Production naturelle : traitements respectueux des abeilles.

2. Qualité & sécurité alimentaire

• Miel non modifié.
• Extraction à froid.
• Déshumidification controlée ≤ à 17%.
• Décantation longue en fût inox permettant de conserver ses atouts gustatifs et nutritifs.
• Respecte les bonnes pratiques d’hygiène décrites dans notre Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)..
• Méthode de contrôle HACCP.
• Traçabilité complète du rucher au pot.

3. Engagement social & éthique

• Prévention des risques et équipements adaptés (DUERP, EPI).
• Transmission du savoir, savoir-faire et du savoir-être dans un cadre associatif.
• Transparence vis-à-vis des consommateurs et des revendeurs.
• Relations responsables avec les fournisseurs et partenaires.

Professionnel – Intégration EGALIM

La loi EGALIM (Loi n°2018-938 du 30 octobre 2018) impose aux acteurs de l’alimentation — en particulier la restauration collective — de privilégier des produits sains, durables et issus de filières agricoles équitables. Elle vise également une meilleure rémunération des producteurs et une transformation des pratiques alimentaires publiques.

Gaïa Apiculture s’aligne sur ces exigences en fournissant un produit naturel, non transformé, issu d’un mode de production respectueux de l’environnement et des abeilles.

Points EGALIM concernés par nos pratiques

1. Produits de qualité et durables (Objectif 50 %, dont 20 % bio)

Même si le miel n’est pas soumis aux mêmes critères que les produits animaux ou transformés, il peut entrer dans les catégories EGALIM lorsqu’il respecte :

• • une traçabilité complète
  • une production respectant les bonnes pratiques sanitaires (PMS / HACCP),
  • un mode de production local limitant l’empreinte carbone.

⇒ Gaïa Apiculture fournit un miel :

• • 100 % local (Réunion)
  • récolté et mis en pot dans notre miellerie,
  • conforme aux guides professionnels de bonnes pratiques apicoles.

Ces éléments peuvent être valorisés par les acheteurs soumis à EGALIM.

2. Rémunération des producteurs

EGALIM vise la construction d’un prix basé sur les coûts de production réels (article L.631-24 du Code Rural issu de la loi).

⇒ Gaïa Apiculture pratique un prix de vente intégré dans un modèle transparent, couvrant les coûts de production apicoles (alimentations, matériel, renouvellement du cheptel, investissements sanitaires).

3. Favoriser les filières locales

La loi encourage l’approvisionnement local pour réduire l’empreinte environnementale et renforcer l’économie agricole régionale.

⇒ Gaïa Apiculture répond à cet objectif par :

• • une production 100 % locale
  • un impact transport minimal. 
  • un circuit court producteur → consommateur

4. Produits sains et respect des bonnes pratiques

EGALIM oriente les acheteurs publics vers des produits :

• • non ultra-transformés,
  • sans additifs controversés,
  • respectant des standards de transparence.

⇒ Le miel de Gaïa Apiculture :

• • n’est ni chauffé, ni pasteurisé
  • ne contient aucun additif
  • respecte les bonnes pratiques d’hygiène décrites dans notre Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).

5. Information et traçabilité

La loi renforce les exigences sur l’information du consommateur.

⇒ Gaïa Apiculture garantit :

• • l’origine (Réunion),
  • la date de récolte via la DLC (numéro de lot),
  • la traçabilité complète depuis le rucher jusqu’au pot.

Source : 

• Loi n°2018-938 du 30 octobre 2018 (EGALIM)

• Ministère de l’Agriculture – Dossier EGALIM (objectifs + obligations)